Zakładam ten temat bo jest na czasie święta tuż tuż i nie jeden uzupełnia zapasy w domowej spiżarni może podzielicie się swoimi przepisami na wędliny, pasztety czy inne wyroby .

Ja polecam stronę www.wedlinydomowe.pl to co tam niektórzy robią..... tylko zakłady mięsne do nich na szkolenie wysłać.

No cóż temat umarł wiadomo wszyscy kupują w Biedronce

My z żoną robimy kiełbaskę że palce lizać ale po co się chwalić na potrzeby własne i reklama nie ma znaczenia

Nawet w Biedronce można kupić bardzo dobre jakościowo wędliny czy wyroby mięsne. Podobnie zresztą jak i w innych marketach.
Niestety, dobrej jakości wyroby mięsne mają odpowiednio wysoką cenę. Często taką, że wiele polskich rodzin nie może ich kupić.

Poza tym, jeśli ktoś chce kupić dobre wyroby mięsne, to musi poszukać sobie producenta, którego wyroby mu odpowiadają smakowo i jakościowo.
Domowe wyroby mięsne też różnią się smakiem i jakością - każdy ma trochę inne podniebienie i upodobania smakowe.
I wcale nie jest powiedziane, że wszystkie wyroby mięsne robione w domu są najwyższej jakości.
Na pewno nie ma w nich przeterminowanych zwrotów ze sklepów czy surowców o wątpliwej przydatności...

Masz rację ,ciekawe jakie smaki mają klienci tego zakładu koło Łodzi gdzie jechało 24 sztuki bydła w tym dziewięć martwych

A co jak się okaże że te sztuki były zdrowe tylko ciężarówka która je przewoziła miała wypadek i co niektóre dorżneli na miejscu? Mówili przecież że część była mocno poobijana.
Sam parę lat temu byłem świadkiem jak przewróciła się przyczepa z bydłem i trzy musieli dobić na miejscu bo były tak połamane. Podcieli je krew wypłynęła i zabrali je do rzeźni. Wy byście taki przeznaczyli do utylizacji bo są martwe i pewnie trujące? Ktoś dał to może do telewizji i z dość niewinnej sprawy narobili pewnie więcej szkody w wizerunku niż było faktycznie niebezpieczeństwa w tej wołowinie.

Falco idealista!! Poczytaj http://www.pomorska.pl/apps/pbcs.dll/ar ... /130329949

Wyślij przepis:D:D:D może być na prv. bo szukam jakiegoś dobrego.

No jak to jest prawdą to to wstyd mi że broniłem g...ja. Powinien tak długo siedzieć w pierdlu aż sam nie zeżre całej "wołowiny" z tego transportu i to z kopytami, no i jeszcze tej którą podobno próbował ukryć

No cóż nie dostałem przepisu ale jakoś sobie poradziłem i jest ekstra kiełbaska :D:D

Zapodaje fajny przepis na konserwę w słoiku tzw. słoikówka
http://www.youtube.com/watch?v=DGn6KOIjdZQ
http://gotuj.skutecznie.tv/2011/06/sloikowka-czyli-lopatka-ze-sloika/



Polecam kupic jakas ksiażke na allegro na temat przetwórstwa mięsnego, ja mam np. DOMOWE PRZETWORY Z MIĘSA -WŁADYSŁAWA POSZEPCZYŃSKIEGO http://allegro.pl/poszepczynski-domowe-przetwory-z-miesa-i3099332450.html

A tutaj jeszcze 2 fajne filmiki
http://www.youtube.com/watch?v=2xrcK2xl1F8
http://www.youtube.com/watch?v=Fd-PlLJpSKA